Selección César Muñoz

Selección César Muñoz es el proyecto más personal de César Muñoz, uno de los grandes valores de la enología española

Con pasado en Vega Sicilia, bajo su batuta se han elaborado algunos de los vinos más sorprendentes de las zonas emergentes de España (Cyan, Leda Viñas Viejas o César Príncipe entre otros). Actualmente es el director técnico de Bodegas Chivite, pero aún así todavía tiene tiempo para dedicarse a su proyecto personal. César ha buscado Y encontrado viñedos únicos y de características inigualables en el marco de la DO Ribera del Duero, viñedos ubicados a una altura de entre 900 y 1000 metros, algo difícil de encontrar en la DO, muchas de ellos centenarios.

Con un trabajo muy respetuoso, tanto en el viñedo como en la bodega, consigue vinos muy personales, complejos y equilibrados. Sólo 3 vinos, muy pocas botellas, un tesoro escondido en Ribera del Duero.

Cienfuegos
Magallanes
Magallanes
Optimum